锅塌豆腐的做法,锅塌豆腐怎么做,锅塌豆腐的正宗做法,锅塌豆腐的做法视频,锅塌豆腐如何做,锅塌豆腐配料与做法

主料:
北豆腐，一块，鸡蛋，2个

辅料:
姜适量，鸡汤，2碗，淀粉，1大碗，虾米，一小撮，胡椒粉，1勺，酱油，1勺，鸡精，1勺，盐适量，葱花适量，蒜适量，辣椒适量

1.豆腐切厚片

2.姜、蒜、葱、辣椒切碎。

3.豆腐平铺，均与的撒上盐、鸡精、胡椒粉腌制10分钟。

4.鸡蛋打散，淀粉放入盘中。

5.豆腐先裹一层淀粉，抖掉多余的淀粉后，再裹一层鸡蛋液。

6.入油锅炸至两面金黄

7.然后捞出沥油。

8.锅中留少许油，加姜葱蒜末爆香后，倒入虾米。

9.再倒入酱油和鸡汤，煮开后倒入炸好的豆腐。

10.完成了！！

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